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Pouliche

Nous étions en 2014, j’avais du rhum que je voulais utiliser pour un party de Noël de professeurs. J’avais développé ce succulent daiquiri aux ananas et à la noix de coco. Bien qu’il a connu un succès unanime lors de cette soirée, il était aux oubliettes, enfoui à quelque part dans mes notes jusqu’à ce que je reçoive cette invitation: Party Fête Pouliche!
Keyword Rhum
Auteur François Bérubé

Ingrédients

  • 3 cubes ananas
  • 1/2 oz sirop de coco ou de sirop simple
  • 1 oz jus de lime
  • 1.5 oz Malibu
  • 0.5 oz rhum Appleton
  • 2 gouttes huile de sésames grillées

Instructions

  • Remplir un coupe à cocktail de glace.
  • Déposer les cubes d’ananas dans un shaker et recouvrir du Sirop de coco.
  • Piler pour extraire le jus d’ananas.
  • Ajouter le jus de lime, le Malibu et le rhum.
  • Transvider la glace de la coupe vers le shaker.
  • Frapper vigoureusement.
  • Filtrer dans la coupe.
  • Laisser tomber deux gouttes d’huile de sésame sur le dessus du cocktail.
  • Servir.

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