Amaretto Sour
Ce cocktail classique est succulent et il est devenu officiellement notre premier agencement cocktail avec de la nourriture…
Portions 1 pers
Equipment
- Verre à whisky
- Shaker
- Doseur
- Presse agrume
- Passoire à cocktail
Ingrédients
- 2 oz amaretto
- 3/4 oz jus de citron
- 1 cerise à cocktail au bourbon
- 1 canne de chocolat noir 70%
Instructions
- Déposer une cerise au bourbon au fond d’un verre à whisky.
- Remplir le verre de glace et réserver.
- Dans un shaker, verser l’amaretto et le jus de citron.
- Ajouter de la glace et frapper vigoureusement.
- Filtrer le cocktail dans le verre à whisky.
- Décorer avec une canne en chocolat noir et servir.
Notes
Nous avons dégusté avec l’amaretto québécois Avril. Le jus de citron adoucit l’amaretto qui déjà sucré. On goûte bien l’amande et la cerise. Le chocolat s’agence à merveille sur la même ligne de goût. La fin se termine avec la cerise qui complète l’expérience gustative tout en douceur.