Boulevardier

La semaine du Negroni se tient en cette année 2018 du 4 au 10 juin. Puisque j’ai déjà présenté mon interprétation du Negroni l’automne dernier, je profite de l’occasion pour publier la déclinaison Bourbon du Negroni, le Boulevardier.

Bourbon Limonade No 1

La famille des « sour » est la plus grande et une des plus anciennes familles de cocktails. Une fois que le principe est compris et maitrisé, la porte s’ouvre sur un nombre incalculable de cocktails. Découvrons dans cette chronique des proportions audacieuses pour un cocktail qui vous surprendra à coup sûr.

Horse’s Neck with a kick

Vive le gingembre car en plus d’être abordable, il se conserve bien et il se marie très facilement avec la plupart des ingrédients. Pour ajouter un peu de punch à un Moscow Mule, inutile d’épicer notre boisson au gingembre, essayons plutôt de remplacer la vodka par du whisky !

Paper Plane

J’ai lu un livre de mixologie l’automne dernier où l’auteur mentionnait que le Paper Plane était son cocktail de prédilection. C’était la première fois que j’entendais parler de ce cocktail. J’ai donc été forcé de l’essayer et je peux maintenant confirmer qu’il est excellent!

Manhattan

Ça fait longtemps que je veux le présenter celui-là mais j’avais toujours une bonne raison pour le déplacer.  Un bon cocktail puissant et viril, d’avantage destiné aux amateurs de sensation forte.  Malgré le fait qu’il soit d’une simplicité déconcertante à faire, trop peu de resto-bars savent bien le réussir.  Je vous présente ici mon secret […]

Black Sour

Samedi le 17 mars 2018 marquera la fête annuelle des Irlandais. Largement fêtée à travers le monde incluant à Montréal, cet événement festif invite tous les participants à faire fête. Pour l’occasion, j’ai décidé de préparer un cocktail avec des ingrédients fétiches de l’Irlande soit un bon whisky irlandais et la fameuse bière Guinness !