Fin décembre, l’hiver est arrivé avec ses journées courtes et froides. C’est le moment de sortir nos cocktails réconfortants qui sauront réchauffer nos cœurs afin de bien profiter des célébrations du temps des fêtes!
Catégorie : Apéritif
Negroni
Après l’Americano, la suite logique est sans l’ombre d’un doute le Negroni. Il s’agit simplement d’ajouter du gin et le tour est joué. Facile à préparer, c’est le cocktail apéritif par excellence pour les amateurs de cocktails.
Americano
J’adore l’Americano. Ce cocktail simple et économique est savoureux et il se prépare en un clin d’œil. Légèrement sucré et timidement amer, il saura plaire à une clientèle de tout âge!
Martini Mezcal
Quand un invité à notre émission C’est ma tournée! m’indique qu’il est prêt à sortir de sa zone de confort, je suis heureux car cela me permet de présenter des cocktails un peu plus funky! Oserez-vous?
Boulevardier
La semaine du Negroni se tient en cette année 2018 du 4 au 10 juin. Puisque j’ai déjà présenté mon interprétation du Negroni l’automne dernier, je profite de l’occasion pour publier la déclinaison Bourbon du Negroni, le Boulevardier.
Vesper
Alors qu’un Martini se prépare traditionnellement à la cuillère, le personnage de film anglais James Bond le demande toujours au Shaker. Mais quelle est donc la différence entre un Martini classique et celui préféré par M. Bond ?
Paper Plane
J’ai lu un livre de mixologie l’automne dernier où l’auteur mentionnait que le Paper Plane était son cocktail de prédilection. C’était la première fois que j’entendais parler de ce cocktail. J’ai donc été forcé de l’essayer et je peux maintenant confirmer qu’il est excellent!
Manhattan
Ça fait longtemps que je veux le présenter celui-là mais j’avais toujours une bonne raison pour le déplacer. Un bon cocktail puissant et viril, d’avantage destiné aux amateurs de sensation forte. Malgré le fait qu’il soit d’une simplicité déconcertante à faire, trop peu de resto-bars savent bien le réussir. Je vous présente ici mon secret…Continue reading Manhattan
Martini
Un cocktail classique, connu de tous conçu avec deux ingrédients mélangés à la cuillère. Le martini semble être le cocktail le plus simple à réaliser de la terre. Pourtant, obtenir un martini digne de ce nom relève de l’exploit que trop peu de gens réussissent. J’ai réussi à percer le mystère, je vous explique comment!
Eduardo
Vous pensiez être sorti de votre zone de confort à la mi-février avec le Baijiu ? Vous avez raison mais cette semaine on reste dans le même esprit. Je vous présente mon spiritueux de prédilection qui nous amène complètement ailleurs de ce à quoi on est habitué: le Mezcal!