Sirop Simple

L’ingrédient par excellence de tout bon cocktail: le sirop simple. Découvrez dans cet article comment il est facile à réaliser à la maison!

Ingrédient

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d’eau

Méthode

  • Dans une casserole, déposer le sucre et l’eau.
  • Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement.
  • Dès que le sucre est dissout, retirer du feu.
  • Laisser tempérer et transvider dans un contenant hermétique qui sera utilisé pour le service.
  • Se conserve au réfrigérateur.

Trucs et astuces

L’idée de la recette est d’utiliser 1 portion d’eau pour une portion de sucre. Vous pouvez donc réaliser la quantité désirée en réduisant ou en augmentant les quantités.

Il n’est pas nécessaire de faire bouillir le sirop mais ce n’est pas grave si il boue pour quelques secondes voir une ou deux minutes.

N’oubliez pas qu’une fois le sucre dissout, le liquide augmentera légèrement de volume.