Old Tom Fashioned

C’est toujours le temps pour un bon old fashioned.  Il y a longtemps que j’essais d’en réaliser un au gin.  C’est aujourd’hui que j’ai trouvé le mariage parfait pour un old fashioned relevé et digne des meilleurs de sa catégorie.

Negroni

Après l’Americano, la suite logique est sans l’ombre d’un doute le Negroni.  Il s’agit simplement d’ajouter du gin et le tour est joué.  Facile à préparer, c’est le cocktail apéritif par excellence pour les amateurs de cocktails.

Horse’s Neck

Curieusement, ce cocktail sans alcool est celui qui m’a donné le plus de difficulté de notre deuxième saison!  Savourant le défi, je me suis souvenu que dans mes recherches j’avais découvert qu’anciennement, servir un soda aux gingembres sur glace avec un zeste de citron s’appelait un Horse’s Neck…

Victoria

J’ai eu la chance de rencontrer Hélène avant notre émission, ce qui m’a permis de comprendre qu’elle préférait ses cocktails le moins sucré possible.  J’ai donc développé le Victoria en son honneur, un cocktail d’été gouteux et très rafraichissant!